الكبة الشامية

اسعد الله صباحكم بكل خير

نقدم لكم طريقة الكبة المقليه

المقادير:-

العجينه..

نصف كيلو لحم مفروم
نصف كيلو برغل اسمر
ملعقة صغيرة قرفه
ملعقه صغيرة ونصف ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
بهارات على كيفكم
بصلتين حجم وسط

الحشوة..

نصف كيلو لحم مفروم
بصله او اكثر حسب الرغبة
فلفل اخضر حار
فلفل اسود
صنوبر
واذا حابين الكزبره مافي مانع
وبهارات

وتقدروا تسووها على كيف كيفكم


الطريقة:-

ينقع البرغل لمدة نصف ساعة ثم يصفى من الماء جيداً بهذا الشكل


ويفرم في فرامة اللحم وهاذي تعتبر اول فرمه



ثم نخلط اللحم مع البرغل ونرجع نفرمه من جديد
وآخر شي نفرم البصلتين معاهم ونضيف البهارات والملح والقرفة ونعجن العجينة عجناً عنيفاً حتى تتماسك وتصير بهالشكل



ثم توضع في الثلاجة

طريقة الحشوة:
يسلق اللحم حتى ينضج ثم يحمر البصل قليلاً ويضاف عليه وتضاف البهارات والملح وقليل من زيت الزيتون ويحرك على النار حتى يستوي


نبدأ بحشو العجينة مع تبليل اليد بقليل من الماء البارد جداً حتى لا تلتصق وينتج الصحن التالي



نقليها وفمان الله



وهذ الشكل النهائي




هالمره مو منقول



بيــس

صار لازم نجرب .

متى؟

متىىىىىىىىىىى

عصفورو كتب:

لاحقين على الطبة في الزيت

سويها لموودي زينب شكله يبي ياكل

هههههـ خلاص يوم اللي تسويها غافله كلموني اجي اطب

و mo0ody اكل كبه الماما
صار لازم نجرب كبه غفوله الغاليه القمرررر <~~ لزوم الكبه هههـ

سبق وقلناها متىىىىىىىىىى

غافله MạйeĢeя كتب:

سبق وقلناها متىىىىىىىىىى

وشو .. متى تبغينا نجي ؟؟؟ << ماصدقت على الله
اي وقت قبل ألأختبارات او بعد ههههـ

اليوم زينب هههههههههه

تعجيز

ههههههه
ضحكتيني غافله ..

بس من جد تسلم دياتك ,, شهيتينا عليها
وعليكم بألف عافيه

انتوا بتذبحوني حرااام عليكم

غفوووله يا اخت بنت عمي ابي


يسلمووو ويعطيج العافية وعليكم بألف عافية

حليمه كلما تاكلي كبه تذكريني واني اقول لش صحه

غافله MạйeĢeя كتب:

حليمه كلما تاكلي كبه تذكريني واني اقول لش صحه

ولا يهمج يا الغالية

متى بس متى ..
امـبـــــــ ـــــــــــآ

يعني ويه نسوي لك ئه

مو مشكله شوف لك يوم وتعال تعشى عندنا

انت والجماعه كلهم